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發(fā)布時間:2023-04-07 瀏覽次數(shù):356
理性飲酒,這是一個具有普世意義的永恒話題。對于好酒之人而言,飲酒是一件快樂享受的事情,但在飲酒之前加上一個“理性”的定語,自然有限定和克制的意味在其中。
自古以來,人們限定飲酒的理由有千千萬萬,各有依據(jù),但盡管愛恨交加、毀譽參半,酒之于人類文明的發(fā)展如影隨行,這也是無法改變的一個事實。甚至從某種意義上講,酒已經(jīng)成為人類文化的一個烙印。
從人類文明進化的角度審視,甚或?qū)Ξ斍爸袊鐣M步的現(xiàn)實需要而言,理性飲酒卻又是勢在必行的。尤其是過去以干杯法為主要方式的喝酒風氣,適應(yīng)了人們工作和生活追求快節(jié)奏的需要,卻造成了社會性的酒精危害。尤其是社會精英階層因為工作需要而酗酒,身心俱疲,談酒色變,但因為工作需要又不得不勉為其難地喝酒。
“和”
現(xiàn)代社會,人們飲酒的主要目的也恰恰在于調(diào)和身心、人倫,而要實現(xiàn)這個目的,必須是適量飲酒、適可而止,否則過猶不及。
“敬”
在現(xiàn)代社會,尊敬的本質(zhì)是尊人正己。正所謂“傲不可長、欲不可縱、志不可滿、樂不可極”,如果在飲酒時不能控制酒量,就難免失態(tài),不僅不能正己,尊人、敬人更是無從談起。
“歡”
回歸酒以合歡的本質(zhì),必須要有節(jié)制地飲酒,達到“半酣”、“微醺”的狀態(tài)為宜。只有在這樣的狀態(tài)下,既有益于健康,又舒放了心情,而且大家皆大歡喜。
“真”
所謂“酒后吐真言”,醉鬼在酒后的率真著實讓人又愛又恨。這里所講的飲酒以獲得“真”的境界,卻不是以醉酒為前提的,也不同于《莊子》所講的“醉著神全”。而是講酒品如人品,把飲酒變品酒,在“斟酌”之際,體悟真理、體驗性情、品味人生。
“量”
“安”
酒的根本屬性是物質(zhì),即含有乙醇的飲品,食品安全是所有理性飲酒的根本前提,也是最底線。對于消費者而言,理性飲酒的首要條件,就是要選擇安全、優(yōu)質(zhì)的放心酒。這就要求釀酒企業(yè)必須在釀酒生產(chǎn)和市場經(jīng)營的過程中要精心釀造、誠信經(jīng)營,為消費者提供質(zhì)優(yōu)物美、飲用舒適的放心酒。
總而言之,我們希望“理性飲酒”這種健康、文明的生活方式能夠深入人心,繼而成為新常態(tài)下的社會風尚。
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