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發(fā)布時(shí)間:2014-12-16 瀏覽次數(shù):566
每年的冬季都是胃潰瘍、胃炎、胃神經(jīng)官能癥等疾病的多發(fā)季節(jié),這與精神因素、氣候變化及寒流的不時(shí)南侵等有關(guān)。祖國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,冬季,天地間陽(yáng)氣日退,陰寒漸生,氣候轉(zhuǎn)冷,脾胃素虛或胃有宿疾的病人,受寒涼之氣影響,胃絡(luò)易失溫煦濡養(yǎng),胃功能紊亂,氣郁拘急而發(fā)生疼痛悶脹諸癥。
胃痛,常以胃炎、胃潰瘍、胃下垂多見(jiàn),患病者在治療的同時(shí),如果關(guān)注飲食上的調(diào)理,將會(huì)收到事半功倍的效果,有利于廣功效:紅棗補(bǔ)血益氣,山藥健脾保胃,這兩者美容的佳品再加上超級(jí)潤(rùn)補(bǔ)的桂圓,真是好喝又養(yǎng)顏,是冬天美容滋補(bǔ)好靚湯。
做法:將洗干凈的紅棗提前泡軟,山藥去皮后切成小塊,然后把二者一起放進(jìn)水中燒開,直到煮的軟爛為止。這時(shí),再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。煮開,待桂圓肉軟爛后即可關(guān)火食用。
黃豆豬蹄湯
材料:豬蹄700克,黃豆150克,紹酒少許,蔥,姜,精鹽,味精。
功效:豬蹄是傳統(tǒng)的美容佳品,它富含的豐富膠質(zhì)是每個(gè)愛(ài)美女人的追求。黃豆則屬于高蛋白食品,而且能利氣,與豬蹄燉補(bǔ),做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,很適合冬天滋補(bǔ)。
告病情的恢復(fù)。一日三餐根據(jù)不同體質(zhì)、不同癥狀選擇食物,如寒體聯(lián)盟寒病,宜多吃溫?zé)崾澄?/span>;熱體聯(lián)盟熱病,宜多吃涼潤(rùn)的食物,利用食物的寒熱偏性調(diào)節(jié)人體的陰陽(yáng)平衡,達(dá)到少服藥,或不服藥,強(qiáng)身保健,防止藥傷的目的,病人可根據(jù)胃痛的常見(jiàn)原因來(lái)選擇食物,此時(shí)家庭“煮婦”們可以為家人準(zhǔn)備些溫胃的飯菜。
玫瑰溫胃茶 玫瑰花
五辣溫胃醬 新鮮蠶豆
馬蘭溫胃酒 鮮馬蘭
羊肉溫胃粥 將新鮮羊肉
木香溫胃飲 木香
紅棗燉排骨 黨參
冬季常用四大藥膳處方
中國(guó)人的習(xí)慣,從立冬開始至冬至前后是對(duì)身體“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié),大家稱為“補(bǔ)冬”。正確的“補(bǔ)冬”,能使身體強(qiáng)壯而又保持窈窕。
常用的“補(bǔ)冬”藥繕處方:
1.八珍:當(dāng)歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、甘草。
2.四神(又稱“四臣”):蓮子、芡實(shí)、山藥、茯苓
3.四物:當(dāng)歸、川芎、芍藥、地黃。
4.單方:人參、當(dāng)歸、田七、杜仲等。
烹調(diào)方法:將準(zhǔn)備好的漢藥,如八味、四味、二味或一味,放入大壺內(nèi)。接著準(zhǔn)備家禽(雞、鴨)或野禽(雉雞、斑鳩等),還有豬腳(肘子)、豬肚、腰子、鰻魚、鱉等,經(jīng)過(guò)處理后再放入大壺中,然后倒入水和酒,或僅使用酒來(lái)慢慢燉煮。
煮好的補(bǔ)冬品,有效成分會(huì)滲出于湯中,肉里的軟骨會(huì)松軟到入口即化,漢藥獨(dú)特的味道則會(huì)滿室生香。
注意:“補(bǔ)冬”最好在身體狀況良好時(shí)進(jìn)行,患有感冒而發(fā)燒或咳嗽時(shí)應(yīng)避免。然而,“四神”的藥性特別溫和,而且富有滋養(yǎng)又能強(qiáng)化腸胃,因此即使處于感冒體力衰弱的情況下,只要有些食欲,即應(yīng)多加食用。
功效:紅棗補(bǔ)血益氣,山藥健脾保胃,這兩者美容的佳品再加上超級(jí)潤(rùn)補(bǔ)的桂圓,真是好喝又養(yǎng)顏,是冬天的美容滋補(bǔ)好靚湯。
做法:將洗干凈的紅棗提前泡軟,山藥去皮后切成小塊,然后把二者一起放進(jìn)水中燒開,直到煮的軟爛為止。這時(shí),再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。煮開,待桂圓肉軟爛后即可關(guān)火食用。
黃豆豬蹄湯
材料:豬蹄700克,黃豆150克,紹酒少許,蔥,姜,精鹽,味精。
功效:豬蹄是傳統(tǒng)的美容佳品,它富含的豐富膠質(zhì)是每個(gè)愛(ài)美女人的追求。黃豆則屬于高蛋白食品,而且能利氣,與豬蹄燉補(bǔ),做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,很適合冬天滋補(bǔ)。
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